Kilocalorias

Dieta Paleolítica (introdução)

Considerada por muitos atletas do Fitness e Crossfit.

A dieta paleolítica consiste na restrição de alguns hidratos de carbono, basicamente cereais e farinhas refinadas. É suposto como diz o nome comer-se de modo semelhante ao homem paleolítico, ou seja, carne, verduras, sementes, raízes, frutos secos e fruta. O amido (presente nas batatas e legumes) lácteos, açúcares e sal, não têm lugar nesta dieta. A sua teoria assegura que os grãos são indigestíveis, por isso evita-os por serem alimentos processados, assim sendo, a dieta paleolítica não restringe quantidades, mas propões uma série de alimentos que devem ser cozinhados da maneira mais simples, sem óleos refinados. Esta dieta está a adaptar e a recriar cada vez mais receitas tradicionais, desde pizzas aos pasteis sem farinha.

Alimentos Chave:

Nozes, carnes magras, ovos, marisco, frutas, verduras e sementes oleaginosas

Alimentos Proibidos:

batatas, legumes, queijo, iogurtes, doces, álcool e farinhas