Mistura sementes de chia na comida e perde gordura.

Aumenta a sensibilidade à insulina e usa as hormonas de queima de gordura com esta semente.

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Separa as sementes de chia no armário dos outros alimentos indesejados, abre essa caixa e agarra nas sementes de chia e adiciona-as às tuas refeições, porque elas podem ser usadas para perder a gordura ganha nas férias e principalmente neste teu último natal. Pelo menos é o que uma equipa de pesquisadores canadenses encontrou.

O que é que eles fizeram?

Os cientistas recrutaram 31 adultos com excesso de peso e fizeram com que seguissem uma modesta dieta de restrição de calorias (500 calorias menos do que o necessário para manutenção) surante 6 meses. Os sujeitos de teste foram divididos em dois grupos:

  • O primeiro grupo comeu 36 gramas de aveia (cerca de 2 colheres de sopa) por cada 1.000 calorias de alimentos ingeridos.
  • O segundo grupo comeu 30 gramas de sementes de chia (também cerca de 2 colheres de sopa) por cada 1.000 calorias de alimentos ingeridos.
  • Os cientistas seguiram as mudanças no peso corporal, tamanho da cintura, composição corporal, controle glicémico, proteína C-reativa (um indicador de inflamação sistémica) e hormonas relacionados à obesidade

O que é que eles encontraram?

O grupo que consumiu as sementes de chia perdeu cerca de 4,5 quilos de gordura e diminuiu o tamanho da cintura em cerca de 4 cm, enquanto o grupo de fibra de aveia não viu mudanças significativas.

O grupo da chia também viu uma tendência descendente na proteína C-reativa (ótima noticia pois significa que a inflamação sistémica caiu), juntamente com o aumento da produção de adipocinectina (uma hormona que regula a degradação de ácidos gordos). O grupo da fibra de aveia não foi tão sortudo e manteve-se praticamente no mesmo.

Curiosamente, enquanto a intervenção da semente de chia foi a causa de perda de gordura dos sujeitos de teste, a perda de gordura aparentemente não tinha nada a ver com o melhor equilíbrio de insulina, o que levou provavelmente os cientistas a acariciar o seu queixo, desenvolvendo uma erupção cutânea.

Por que é que os sujeitos perderam peso exatamente permaneceu um mistério para os pesquisadores, mas adivinharam que a composição rica em nutrientes das sementes de chia, incluindo fibra, ALA (ácido alfa linolénico), proteínas, minerais e antioxidantes podem agir individualmente ou coletivamente para ter tais benefícios “.

Como usar essa informação

Ok, certo. Os indivíduos do estudo estavam sob dieta de restrição de calorias, então tens que perguntar a ti próprio o quanto do efeito de perda de gordura foi por causa da dieta em vez das sementes de chia. Ainda assim, o outro grupo de pessoas gordas estava na mesma dieta e não perderam muito peso ou viram uam melhoria nos valores de sangue. A única diferença foi que o grupo bem sucedido comeu sementes de chia e os outros comeram fibras de aveia.

A questão é: juntar duas colheres de sopa de sementes de chia uma ou duas vezes por dia vale a pena para atletas ou pessoas queiram apenas cortar alguns quilos para que seus abdominais possam surgir?

Esta noção é suportada pelos estudos de ratos. A adição de sementes de chia à sua dieta levou a mudanças favoráveis ​​nas gorduras do sangue e as reduções na gordura visceral e nos níveis de glicose no sangue. Da mesma forma, vários outros estudos em seres humanos mostraram que o consumo de chia moído ou de sementes inteiras aumenta a saciedade (o que por si só pode valer a pena usar nas dietas) e a glicémia no pós-refeição.

Mas os dados sobre os efeitos a longo prazo da suplementação de chia são escassos. Felizmente, existem alguns estudos decentes sobre a casca de psyllium. O consenso geral é que tomar uma colher de chá de psyllium duas ou três vezes por dia pode reduzir significativamente o açúcar no sangue, aumentar a saciedade e, em geral, tornar mais fácil a perda de gordura corporal.

Isso faz com que penses que essas propriedades são comuns à maioria dos tipos de fibras (por que a fibra de aveia não conseguiu fazer nada de significante durante o estudo é um enigma), de modo a levar de uma colher de chá a uma colher de sopa de sementes de chia algumas vezes por dia, com as refeições ou antes, ajudaria a preencher-te e a melhorar os níveis de glicose no sangue, o que poderia ajudar-te a perder gordura.

As sementes de Chia também não são prejudiciais, pois algumas colheres de sopa contêm mais ácidos gordos ómega-3 do que um punhado de nozes, tanto cálcio quanto um copo de leite, e mais ferro do que uma porção de espinafres, juntamente com uma grande quantidade de fitoquímicos benéficos.

Formas de adicionar sementes Chia em sua dieta

Podes misturar as sementes de chia secas nos batidos de proteína ou sumos, bem como misturá-los no iogurte ou aveia. Os tipos mais “fanáticos” podem usá-las em vez de ovos em produtos cozidos, como panificação de peixe ou frango, ou como enchimento para fazer almôndegas ou hambúrgueres.

A.L. Jenkins, et al. “Salba-chia (Salvia hispanica L.) in the treatment of overweight and obese patients with type 2 diabetes: A double-blind randomized controlled trial.” Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2017 Feb;27(2):138-46.

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