Os 2 aminoácidos que controlam o apetite

Come mais alimentos que contenham estes aminoácidos e ficas com a sensação de cheio mais rápido e evitarás o ganho de gordura.

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ácidos, lisina, Come mais alimentos que contenham estes aminoácidos e ficas com a sensação de cheio mais rápido e evitarás o ganho de gordura. Aqui está a lista.

O único segredo real para a perda de gordura

O momento mais fácil para começar uma dieta de perda de gordura é quando estás realmente cheio após uma grande refeição. Isto é uma piada, mas na verdade não. Pense sobre o quão fácil é planejar uma dieta rigorosa quando estiveres cheio:

“Amanhã vou deixar a comida de plástico, vou ingerir só 1800 calorias por dia e ficar rasgado até ao osso”, e pensas nisto enquanto abres o fecho das calças de ganga para arranjares espaço para a última fatia de bolo da sobremesa.

A manhã do dia seguinte chega, e ficas com fome, e o plano louco que pensas-te na última noite que parecia exelente, bem, impossível. Então, o único e verdadeiro segredo para perder gordura é manteres-te saciado. É muito fácil de fazer dieta ou ficar magro quando não estás com fome.

Estômago cheio. Ainda com fome?

Durante décadas, os gurus do fitness e do fisioculturismo tentaram convencer-nos de que a melhor maneira de fazer isto era ingerir o maior número possível de vegetais. A ideia era simplesmente preencher o estômago com alimentos volumosos, com alto teor de fibras e com baixas calorias. Em casos extremos, fisiculturistas e atletas de biquíni/fitness até comeram cascas de amendoim com base em amido para preencher o vazio. (Não faças isso. É estúpido.)

Mas muitas das pessoas que tentam encher o estômago com vegetais descobrem que esse atitude simplesmente não faz o efeito desejado. O estômago pode estar cheio, mas o cérebro ainda grita por mais comida.

O problema é que nem todos os vegetais enviam ao cérebro o sinal de plenitude. Mas graças a alguma ciência nova, agora sabemos o que faz.

Uma descoberta inovadora

Certas células cerebrais controlam o teu apetite, e agora sabemos quais. Tanicitos são células encontradas na parte de seu cérebro que controla os níveis de energia e peso corporal. Basicamente, estas células detectam nutrientes e informam o teu cérebro sobre os alimentos que comeste.

Acontece que estas células respondem aos aminoácidos. (Isto é feito através dos receptores de aroma de umami na língua). Os aminoácidos arginina e lisina reagem fortemente com os tanicitos, que por sua vez libertam informações para sobre a porção de controle do apetite do teu cérebro em 30 segundos.

A maneira. Então, o que é que eu como?

Para ativar rapidamente o teus tanicitos e acabar com a fome, come alimentos com altas concentrações de arginina e lisina. Alguns exemplos:

  • Filé mignon
  • Frango
  • Lentilhas
  • Amêndoas
  • Cavalinha
  • Ameixas
  • Damascos
  • Abacates

Os cientistas1 esperam que esta nova informação sobre os tanicitos conduza a tratamentos para pacientes obesos. Podemos um dia ser capaz de suprimir o apetite, ativando diretamente os tanicitos no cérebro sem alimentos, ignorando o sistema digestivo.

Até então, se estas a tentar perder gordura ou apenas quer ficar magro, então inclui os alimentos acima mencionados na tua dieta. É melhor que encher o intestino com um kilo de vegetais, e certamente mais saboroso do que comer cascas de amendoim.

1.
Lazutkaite G, Soldà A, Lossow K, Meyerhof W, Dale N. Amino acid sensing in hypothalamic tanycytes via umami taste receptors. Mol Metab. 2017;6(11):1480-1492. [PubMed]

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